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お料理

アナゴ釣りを教えてもらう&釣れたお魚でお料理(*^o^*)

8
8/5(金)仙台新港

この日も午後3時に少〜しだけ
ちょい釣りに行ってきました。

サバ、ハゼがポツポツと釣れただけで写真もないのですが、いつもお会いする地元の方がいらっしゃいまして、私達の顔も覚えていただいたようで( ^ω^ )


釣れたサバの切り身を投げておけば、
昼間でもアナゴがかかるとのこと。


その場でサバを捌いて切り身にし、
針をいただいてエサの付け方、
糸の結び方(基本的な8の字結び)

などを教えていただきました!

(※結び方は覚えたいと思っていたのでよかったです)


難関な船の資格を取り、フグの調理師免許をもつご兄弟から教わりフグも全部捌いて食べているそうで、「海の男」である方の人生論などのお話を聞いていたらほとんど釣りにはならずアナゴも釣れませんでした〜。お話してタイムロスは釣りあるあるだったりします(笑)




さてさて、先日の仙台釣行で
釣れた&いただいたお魚でのお料理です^^

「2016.8.4(木)仙台新港で初めてのソイ♪アイナメにメバルもいただきました(#^-^#)」



アイナメのお刺身
30cmオーバーのアイナメでした!
やっぱりお刺身ですよね、歯応えが最高〜(*^^*)

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シャコの塩茹で
殻を剥くときに痛いですが、美味♪
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ハゼの天ぷら
小さいですが、マハゼが釣れると嬉しいです^_^
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サバの唐揚げ
揚げたてがフワフワで好評!
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サバの塩焼き
スタンダードが美味しいです。
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メバルとサバの煮付け
珍しいメバルがこれも好評^_^
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クロソイのムニエル
ブロガーさんが釣れたクロソイでムニエルをよく作られていて、とても美味しそうだったのでマネしてみました^^
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釣れたお魚たちで彩る食卓。
実家で家事もお料理もさぼっているので特別なものは作っていませんが、それでも釣りたての魚は喜んでもらえました〜(*^ー^*)

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そうそう、お料理に使う大葉
実家ではなんと「摘み放題!!」

スーパーで毎回買うと高くつくので感激してしまいました✨✨
写真の下の方にあるのが全部大葉ですよ〜♬

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ではストックがなくなったので
海へまた調達に行ってきますね(^ー゜)



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Comments(8)

ぶみ  

刺身の盛りつけ、頑張れ僕!

はっちゃんさん、お疲れ様です!

検見川浜突堤の情報、ありがとうございます。
真ん中の辺りに座って釣ってるおじちゃんに、色々聞いてみることにしますね。

はっちゃんさんのブログにアップされている魚料理は、本当にどれもおいしそうですよね!

特に、刺身はキレイに盛りつけされていて、ただただ感動です。

うちでは、ツマとか大葉とかは使わず、刺身オンリーなので、味気無くて……

改善せねば。

ではでは。

2016/08/07 (Sun) 13:25 | 編集  |  返信  |      

nk  

クロソイのムニエル、美味しいでしょう?(笑)
アイナメのお刺身もおいしそうです!

私はこの週末は出張で東京生活でした。
水曜日に戻りその後短い夏休みなので、アイナメなクロソイに会いたいなと思っています。

コメント不調すいません。
最近メンテナンスがあったようで、調子悪くなっているのかも。ごめんなさいm(。>__<。)m

2016/08/07 (Sun) 18:09 | 編集  |  返信  |      

ぎょぎょぎょ通信局長  

こんばんは〜

旧姓 鯖折 締太郎 です。(゚o゚;;
いつも楽しく拝見しています。
田舎があるって良いな〜と、つくづく感じる日記ですね。
楽しまれている様子が目に浮かぶようです。
お子様達も想い出に残る夏休みですね。
僕も25日から実家の九州へ家族で帰省します。
毎日 近くの海で釣りをして、温泉でのんびりするつもりです。
セカンドライフは田舎で暮らそうかななんて考えてます。^_^
すみません、たわいのない話しで。💦
どうぞ、楽しい夏休みをお過ごしください。

2016/08/07 (Sun) 22:21 | 編集  |  返信  |      

ぎょぎょぎょ通信局長  

再度で〜す^_^

昨夜、自分のブログを書きながら気づいたことがあります。

僕の長男も小さい頃から釣りをしていました。
渓流でルアー・フライフィッシング。

始めるにあたり、サングラスを買い与えました。
安全面の観点からです。

当時の写真を見ていて
釣りをする際は、必ず着用させていたことを
思い出しました。

すみませ〜ん。💦
気になったので、コメントしてしまいました。

2016/08/08 (Mon) 13:04 | 編集  |  返信  |      

はっちゃん  

ぶみさんへ

その日の状況を調査して回っている方、自称「検見川の主」(笑)がウロウロしていると思いますので、聞くのが早いかもしれませんね ^ - ^

お料理の感想ありがとうございます(*^o^*)
私も主婦のくせにお料理はすごく苦手なので日々精進ですよ〜。スーパーではまるごとのお魚はなかなか買わないので、釣りを始めてから捌く練習になっています o(^_^)o(だいたいは主人に任せちゃっていますが今は帰省中なので自分でやるしか...笑)

お刺身は大葉を添えるだけでぐっと彩りがよくなるので、ぜひやってみてくださ〜い♪

2016/08/08 (Mon) 23:34 | 編集  |  返信  |      

はっちゃん  

nkさんへ

あっ、ムニエルの先生!(笑)
さっそくコメントありがとうございます(*^^*)
ぷりっぷりな仕上がりにはいかない小ぶりなサイズでしたが、クロソイの引きとお料理を味わえて嬉しかったです♪仙台にいる間に千葉では釣りにくいアイナメとクロソイをまた釣りたくなりました〜。

ご出張でしたか、お疲れさまでした^ - ^
夏休みを満喫されていることと思います。
後ほどまたブログにお邪魔いたしますね〜☆

2016/08/08 (Mon) 23:49 | 編集  |  返信  |      

はっちゃん  

鯖折 締太郎さんへ

コメントありがとうございます。
ブログのお引越しなどされたんですね!
馴染みがある鯖折さんと今回は呼ばせていただきますね(*^o^*)


田舎いいですよね〜〜〜。
毎日が都会(と言っても千葉です、笑)の喧騒の中で子育てしながらバタバタと過ぎてゆくので、祖父母や兄弟姉妹の近いところでゆっくりさせてもらい主人には感謝しています(*^^*)

鯖折さんもご実家に帰省予定なんですね。
九州で釣りと温泉でのセカンドライフ、憧れます〜♬

どうぞゆっくりされてきてくださいね(*^ー^*)

2016/08/09 (Tue) 00:07 | 編集  |  返信  |      

はっちゃん  

鯖折さんへ

続きです。

息子さんも小さい頃から釣りをされていたんですね。渓流でルアーなどは未知の世界ですが海とは違く興味があります〜^^


サングラスがあると便利ですよね!うちの小1長男は飽きっぽく釣れないとすぐ後ろで遊んでいるので、私が欲しいくらいです(^^;;

ライフジャケット同様、安全面対策の参考にさせていただきますね!ありがとうございます。

2016/08/09 (Tue) 00:19 | 編集  |  返信  |      

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はっちゃん

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ご訪問ありがとうございます。

もう少し若かったら
釣りガールを名乗りたかった
男児2人の母です(o^ー^o).。.:* 笑

発達障害グレーゾーンの子供達の
子育てに奮闘する毎日。
心が折れることばかりだけど
前向きでいれば良いこともあるはず。

2015年8月から海釣りにハマりました☆
千葉県近郊、ときどき宮城より
ファミリーフィッシングに繰り出します。

ブログには釣りの記録をメインに、
楽しいことを綴っていきたいと思います。
よろしくお願いします(*^^*)

[ブログ開設 2015年12月]

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