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3連休最終日は釣り魚づくし!アジ、セイゴ、ウマヅラハギ、コノシロなど(*^ー゚)♪

はっちゃん

連休最終日

こんにちは!
最終日は子供達と公園遊びでも~と松戸の「21世紀の森と広場」に行ったらラーメンサミットなるイベントが開催されていました。

これは楽しそう!ということで参加♪
厳選された有名どころ4店舗が店を連ねていて、昔、都内に住んでいたパパさんと行った濃厚とんこつラーメン屋さんの味(背脂ギトギトでスープは飲み干せない系、だけど美味い!👍)を思い出し、ラーメンひとつで幸せな気分になったのでした(*´ω`*)

モリヒロフェスタというイベントで楽しい企画がたびたび開催されるようなので、お近くの方はチェックすると面白いかもしれません☺
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子供とバドミントンしたら筋肉痛になった~😌
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釣り料理

さ、あとは釣れたお魚のお料理です!!🐟
全部パパさんが捌いてくれました~👍
では釣行日ごとにご覧になってください☺






カワハギの仲間のウマヅラさん、捌いてみるとこんなにたくさんの肝が入っていました!
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たっぷりー!!
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これをお料理すると・・・









*ウマヅラハギの薄造り
まさか自宅でこんなメニューがでるとは✨
肝醤油に身を絡めてとろ~りといただくのがたまりません❤
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*ウマヅラハギの肝汁
濃厚で肝好きにはたまらない一品。
この香り伝わりますか~😆
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*アジの二種盛り
アジも20cmあるとお刺身にできますね♪
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丁寧な薄造りで食卓が華やかになりました!(*^-^*)✨
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この日はアジがたくさん釣れたので・・・
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頑張って捌いて・・・
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*薬味たっぷりアジ刺盛り
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*アジのたたき
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*チャリコの炙り&アジのお刺身
皮を剥くのが大変なので炙ってみたそう。
炙った方が旨味が引き立って美味しく感じます♪
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*チャリコの塩焼き
小さくても真鯛😊
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*チャリコの潮汁
小さくても真鯛 ②
しっかりと出汁がでてこれまた美味しい!
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*セイゴのカルパッチョ
淡白なセイゴはカルパッチョにすると美味しい✨
フッコ以上になると後味にじわじわくるような臭いが気になってくるのでこれくらいがいいかも😄
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*セイゴの潮汁
アラも捨てずに使うと美味しいものですね~。
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*シマハゼの唐揚げ
小魚も唐揚げにすると子供達がパクパク食べてくれます😃
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この日の食卓。
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締めにビールで乾杯!のおつまみ❤
*イワシとコノシロの酢漬け
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大型なコノシロは味も大味なのかな?なんて心配は三枚に卸して酢漬けにすれば問題なし。大好きすぎる~、ビールが進む~😆(笑)


我が家は酢漬けに決まりだけど、大きなコノシロは東京湾でもよく釣れるようだし、みなさんがどんな料理で食べているかが気になります。(リリースするのかしら?)美味しいレシピがあったら教えてくださーい★

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釣り人あるあるだと思うけど、釣り料理はスーパーで買った魚より断然美味しいんですよね!(*^ー゚)
細々とした魚しか釣れないような釣りでも、美味しくいただけることに感謝します✨✨✨

あー、もう既に釣りに行きたい😂(笑)
週末は行けるかな~~~

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