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3連休最終日はマゴチとシロギスをいただき♪

はっちゃん



さてさて、
3連休2日目の釣果といただきものです♪

「2016.7.17(日)3連休2日目はタコを求めて空振り~も、たくさんのお土産あり釣行でした♪」


ヒイラギ・セイゴ・ハゼ
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マゴチ
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シロギス
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パパがさばいてくれまして、
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20cmを超えていた巨ギスは
せっかくなのでお刺身に♪

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新鮮でプリプリと最高ですね~(*^o^*)
大きなキスが釣れたらやってみたかったのです。



いただいたマゴチもお刺身に♪

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初めてのマゴチ☆
白身でわりと淡白な感じ。
骨が固く、さばくのは大変そうでした!



残りのシロギスは天ぷらに♪
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ハゼなどの諸々は揚げていただきました♪
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3連休最終日のからこの贅沢なお刺身を堪能し、またまた釣りへ向かった我が家(笑)


いつもの検見川浜突堤に行きましたが、


釣果は。。。

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長男くんが出会った小学生の男の子と一緒にカニ釣りをはじめ、夢中になって釣り上げた 

カニ 13匹のみ

たこ糸にエサを付けて岩場で楽しそうに釣っていました~。
夏休みの絵日記に書けそうですね!(*^o^*)

お隣の男の子グループはギマが釣れていたんですけどね。。。








そして、カレイなどの白身のお魚は数日寝させた方が美味しいとよく聞くので、残しておいたマゴチとシロギスで味の検証をしてみることに。


2日後のお刺身。

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こちらも間違いなく美味しいです(≧∇≦)b


違いと言えば少し柔らかくなったかな??
個人的には釣りたて新鮮の方が好きです



ではまた~♪(o・ω・)ノ


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Comments (6)

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嫌われ者  

マゴチは小さすぎて、味が薄いかもしれませんね 最低40センチは欲しいとこです  ヒラメマゴチスズキの刺身は、ポン酢とわさびで食べるといいですよ
我が家では、全魚種刺身で食べる場合寄生虫対策で数日冷凍します 念のためです(笑)その日に食べれば歯触りがよく、寝かすと柔らかくなり甘くなるような気がします

2016/07/24 (Sun) 08:55 |  編集  | 返信  |   
nk  

No title

シロギスもマゴチもハゼも、本当においしそうですね~。
そろそろ我が家もハゼ天丼が食べたくなりました(^^)

2日目の刺し身ですが、やっぱり食べる種類と好みによるでしょうね~。
ちなみに函館名物のイカですけど、私は採れたての透き通った奴はあまり好きではありません。甘みがないので勿体無い気がします。
私の好みは水揚げしたその日のお昼くらい。少し白い位で、歯ごたえも少し残り、一番甘みがあって好きです。好みですけどね。

2016/07/24 (Sun) 17:41 |  編集  | 返信  |   
はっちゃん  

嫌われ者さんへ

大きさでの違いは分かりませんが十分美味しくいただきました♪ 確かにポン酢わさびが合いますねっ(o^ω^o)

前にサンマをお刺身にしたときにお皿でうごめくアニーさんを息子が見つけて食欲がなくなってしまいました...冷凍した方が安全ですよね。今回のも一晩冷凍してのお刺身です^^

甘みは増すようですが食感が多少あった方が新鮮な感じで好きですね。今回はありがとうございました〜(*^^*)

2016/07/25 (Mon) 11:59 |  編集  | 返信  |   
はっちゃん  

nkさんへ

思いがけずに美味しいお刺身をいただけました♪
次は自分で釣りたいものです(^-^)

イカは時間を置くと食感や甘みがより変わりそうですね!スーパーで買うものは当然真っ白なので、透き通ったのを食べてみたいです。好みですよね〜♪ この先イカが釣れ(ることがもしあっ)たら比べてみたいと思います( ^ω^ )(笑)

2016/07/25 (Mon) 12:16 |  編集  | 返信  |   
bamboo  

No title

3連休は全部釣りですか。v-405
釣果は芳しくなかったようですが、新しい釣り仲間も出来て楽しめたようですね。
僕は16日にキス釣り。18日は稲毛でヨットに乗っていました。
釣り堤防の近くでヨットが転覆して、救助艇が2隻来て、引っ張られて帰って
いったのを見ていませんか?
僕の仲間です。v-407 午前中はハーバーの出口で沈して、午後は
釣り堤防の近くで沈して、救助艇のお兄さんにしっかり顔を覚えられたようです。v-407v-407
僕は仲間だと悟られない程度に離れて、廻りで見物していました。

2016/07/28 (Thu) 16:53 |  編集  | 返信  |   
はっちゃん  

Bambooさんへ

3連休、全部釣りになってますね〜(^_^;)
検見川の女神はなかなか我が家には振り向いてくれない厳しい場所です...

あ、目の前で転覆したヨット見ましたよ!
落ちたらどうやって起きて陸に戻るんだろう??とずっと思っていましたが救助艇がスタンバイしているんですね〜^^

顔を覚えられたのがBambooさんではないのですね( ^ω^ )(笑)ヨットも続けられていて素晴らしいです♪

2016/07/29 (Fri) 00:24 |  編集  | 返信  |   

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